カテゴリー:笹マニア事典
※写真はイメージです。
笹鮎:落雁にもちを入れた生地でつくられた魚型の和菓子。中に粒あんが入っています。表面の焼色にリアリティの追求を感じます。(柏鳥堂)。
笹鮎(れもん):笹舟に巻かれたゼリーのような和菓子。夏限定。(宝来屋本店)。
笹あゆ:薄めのカステラ生地で鮎の形に見立てて焼いたお菓子。(諏訪園)。
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笹マニア事典は「笹(ササ)」のつく言葉を集めた事典です。